Blauwe bessen granita

Benodigdheden
½ liter water
200 gram suiker
500 gram blauwe bessen
Citroenmelisse of munt

Bereiding
Breng het water met de suiker aan de kook, los de suiker goed op door 5 minuten te koken. Laat het suikerwater afkoelen. Roer er dan de gepureerde blauwe bessen door. Doe het bessenmengsel in een platte schaal en laat dit 2-3 uur bevriezen.

Vergruis het bessenijs met de staafmixer, of meng het kort met de keuken machine. Verdeel de blauwe bessen-granita over 4 hoge glazen en versier het met een taksje citroenmelisse of munt.