Blauwe bessen gelatine puddinkjes

Benodigdheden
1 blaadje gelatine
30 gram suiker
Zout
Sap van ½ citroen
100 gram blauwe bessen

Bereiding
Maak 1 velletje gelatine zacht in een ½ liter koud water. Voeg hieraan 1 dl. Warm water, suiker, zou en citroensap toe. Roer goed. Koel het daarna af tot het dik gaat worden. Meng door deze halfzachte massa de blauwe bessen. Doe het mengsel daarna in vormpjes en laat ze afkoelen totdat de massa stijf is geworden.

U kunt nu gemakkelijk de inhoud ui de vormpjes halen en b.v. serveren met een toefje slagroom.